Soave Superiore Classico Docg Verso

Tipologia: Soave Classico Selezione DOC

Vitigno: 80 % Garganega, 10 % Trebbiano di Soave, 10 % Manzoni Bianco

Sistema di allevamento: Guyot

Età delle vigne: 30 anni

Terreno: Vulcanico basaltico

Temperatura di servizio: 10 °C circa

Esame visivo: colore giallo paglierino con riflessi dorati, nel bicchiere è cristallino e consistente

Esame olfattivo: si presenta intenso e complesso. Le note minerali e iodate tipiche dei terreni basaltici lasciano spazio ad intriganti sentori di lavanda, kiwi e melone

Esame gustativo: fresco e preciso, di grande eleganza, in un ottimo equilibrio fra le parti acide e morbide donate dall’alcool. In chiusura, leggere note amaricanti e di mandorla
che rappresentano splendidamente il vitigno

Considerazioni finali: questo vino predilige un affinamento in bottiglia primadi poter esprimere al meglio il potenziale tipico del vitigno

Abbinamneto: Primi piatti a base di pesce e zuppe di pesce, da provare anche su secondi a base di crostacei

 

Soave Superiore Classico Docg Verso

18,00