BRANDADE

Originario della cucina Francese, il brandade è un piatto a base di merluzzo e nasce a bordo delle navi.
Questa specialità di Nîmes si è diffusa in Occitania, alla Linguadoca e alla Liguria, passando per la Provenza e il Rossiglione, fino ai paesi catalani. 

Noi lo abbiamo rivisitato e lo proponiamo con utilizzo di filetti di merluzzo, patate, cipolla bionda e panna.
Un piatto particolare, in assoluto uno dei piu apprezzati.

Shelf life:

Vaschetta da 250 gr: 28 giorni
Vaschetta da 500 gr: 28 giorni

*dalla data di confezionamento

Valori nutrizionali ogni 100 gr.

pH                       5.4 – 5.5

Umidità               70 – 75%

Proteine               38 gr

Carboidrati          8.48 gr. .

Grassi                  4.15 gr.

Calorie               108 Kcal – 317 Kjoule

 

Brandade- prezzo a partire da

Brandade- vaschetta da 250 gr

€ 7,20
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Brandade- vaschetta da 500 gr

€ 13,20
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Brandade- vaschetta da 250 gr

  • CodiceF01SP3001
  • Ingredienti :

    Merluzzo, patate, cipolla, PANNA, olio di oliva, sale, pepe nero

  • Preparazione:

    Metti la comoda e pratica vaschetta nel microonde e rilassati, l’intelligente valvolina MICVAC fischia quando il piatto è tutto caldo e pronto da gustare.

Brandade- vaschetta da 500 gr

  • CodiceF01SP3002
  • Ingredienti :

    Merluzzo, patate, cipolla, PANNA, olio di oliva, sale, pepe nero

  • Preparazione:

    Metti la comoda e pratica vaschetta nel microonde e rilassati, l’intelligente valvolina MICVAC fischia quando il piatto è tutto caldo e pronto da gustare.