BOLLITO MISTO

Il bollito misto alla Piemontese è un grande classico della cucina Italiana.
La nostra ricetta prevede l'utilizzo di 3 tagli diversi, la scaramella, il muscolo ed il brutto e buono, tutti provenienti dalla vitella UNICA di Martini di Boves. Cotto a bassa temperatura e poi confezionato in buste da cottura in sottovuoto insieme ad una parte di brodo di carne (chiarificato e filtrato) utilizzabile. Speciale se accompagnato dalle tipiche salse.

Shelf life:

Vaschetta da 350 gr: 28 giorni
*dalla data di confezionamento 

Valori nutrizionali ogni 100 gr.  

pH                       5.4 – 5.5

Umidità               70 – 75%

Proteine               32 gr

Carboidrati          5.39 gr.

Grassi                  6.80 gr.

Calorie                216 Kcal – 299 Kjoule

 

Bollito misto - vaschetta da 350 gr.

Bollito misto - vaschetta da 350 gr.

€ 14,90
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Bollito misto - vaschetta da 350 gr.

  • CodiceF01SC3012
  • Ingredienti :

    Carne bovina di vitella, brodo di carne (acqua, carne di vitella, carota, sedano, cipolla, sale), carote, cipolla, sedano, sale

  • Preparazione:

    Metti la comoda e pratica vaschetta nel microonde e rilassati, l’intelligente valvolina MICVAC fischia quando il piatto è tutto caldo e pronto da gustare.