LINGUA E MUSETTO DI BOVINO

Il bollito misto alla Piemontese è un grande classico della cucina Italiana.
La nostra ricetta prevede l'utilizzo di 2 tagli diversi, la lingua e la testina o musetto, tutti provenienti dalla vitella UNICA di Martini di Boves.
Cotto a bassa temperatura e poi confezionato in buste da cottura in sottovuoto insieme ad una parte di brodo di carne (chiarificato e filtrato) utilizzabile.

Potrai gustarlo anche freddo per insalate ecc...oppure  rigenerarlo seguendo le nostre indicaizoni.
Speciale se accompagnato dalle tipiche salse.

Shelf life:

Vaschetta da 300 gr: 28 giorni

*dalla data di confezionamento

Valori nutrizionali ogni 100 gr.

pH                       5.4 – 5.5

Umidità               70 – 75%

Proteine               31.70 gr

Carboidrati          6.57 gr.

Grassi                  10.51 gr.

Calorie                256 Kcal

 

Lingua e musetto di bovino- vaschetta da 300 gr.

Lingua e musetto di bovino- vaschetta da 300 gr.

€ 9,10
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Lingua e musetto di bovino- vaschetta da 300 gr.

  • CodiceF01SC3013
  • Ingredienti :

    Brodo di carne (acqua, carne di vitella, carota, sedano, cipolla, sale), lingua di vitello, musetto di vitella

  • Preparazione:

    Metti la comoda e pratica vaschetta nel microonde e rilassati, l’intelligente valvolina MICVAC fischia quando il piatto è tutto caldo e pronto da gustare.