Pagnotta di segale

Il pane, per noi Italiani, è l'elemento base di ogni pasto. Ne consumiamo di mille varietà diverse ma questa, a base di farine biologiche di grani antichi e segale si distingue per salubrità. La segale infatti spicca per la ricchezza di fibre, l’elevato tenore proteico e la concentrazione di calcio, potassio, magnesio e fosforo. In questo cereale in particolare troviamo segale una forte presenza di lisina che è un amminoacido fondamentale all’interno di un alimentazione equilibrata e sana. 

 

Pagnotta di segale

4,50
 

Ingredienti

  • Farina di tipo 1 ai cereali antici BIO
  • Acqua
  • Farina di sagale integrale macinata a pietra BIO 
  • Pasta madre tipo "0"
  • Lievito madre naturale 
  • Sale 

 

 

Pagnotta di segale

4,50