Risotto milanese

Cosa si può inventare per migliorare il re di tutti i risotti? La raspadura lodigiana assolve egragiamente questa funzione.
Provare per credere!

 

Risotto milanese

10,00
 

Ingredienti

  • Riso Carnaroli
  • Cipolla
  • Zafferano
  • Vino Bianco
  • Brodo di Manzo
  • Raspadura Lodigiana
  • Parmigiano Reggiano 24 mesi

Istruzioni di preparazione

- In un pentolino aggiungere il riso, lo zafferano e coprire con tanto brodo quanto basta per coprire leggermente il riso

-Cuocere a fiamma bassa per circa 15 minuti aggiungendo brodo, poco per volta

- Mantecare a fiamma spenta con il parmigiano reggiano

- Impiattare il risotto posizionando al centro del riso la raspadura

 

Risotto milanese

10,00