Guancia di vitello con polenta

La guancia è forse il taglio più adatto alla cottura in umido. Questa versione però ha una marcia in più, lo chef aggiunge un pizzico di uno speciale mix di erbe aromatiche ideato da sua mamma. Oltre al gusto ci troverai anche il cuore.

 

Guancia di vitello con polenta

13,00
 

Ingredienti

  • Guanciale di vitello
  • Polenta
  • Cipolla
  • Aglio
  • Olio extra vergine
  • Foglie di alloro
  • Vino rosso

Istruzioni di preparazione

  • - Aggiungere 3 cucchiai di acqua fredda
  • - Riscaldare in mircroonde per 3/4 minuti 
  • - Impiattare a piacere
 

Guancia di vitello con polenta

13,00